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Olio Nuovo Extravergine D’oliva

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Descrizione

Azienda Agricola Enrico Vittori

L’olio extravergine di oliva è oggi considerato sia dai nutrizionisti che dagli operatori in campo alimentare e della ristorazione un alimento a tutti gli effetti, un aroma, percepibile col naso ma anche dal gusto, che ricorda un frutto sano, fresco, colto al momento giusto si definisce fruttato, che è il segno distintivo dell’olio extravergine di oliva, spesso accompagnato da note di mela verde, di mandorla fresca, di pomodoro verde o da sentori floreali ed erbacei.




Il fruttato e certamente sinonimo di buona qualita dell’olio, a prescindere dall’intensità del profumo, Il diverso colore, profumo e sapore è dato unicamente dalle diverse sostanze presenti al suo interno come conseguenza del diverso tipo di piante di olivo da cui derivano, del diverso tipo di maturazione delle olive, del tipo di estrazione adottato e del tipo di terreno di provenienza. Disponibile presso la nostra azienda!!




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